Dans le sud NIVEAUintermediaire Profil de saveur Fort en alcool fruité tropical Ingredients • 1 oz d’infusion Fruits de la Passion | Coq’Tail• 1 oz rhum | Plantation Dark• 1 oz Tequila | Cazadores• 1 oz coconut cream• 0,5 oz Malibu• 0,5 oz jus de lime• Épice Tajin en contour de verre (optionnel) Technique Bâtir…
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Mot de passe NIVEAUintermediaire Profil de saveur Acidulé herbal Ingredients • 0,5 oz d’infusion Fruits de la Passion | Coq’Tail• 0,5 oz Luxardo Marashino• 0,5 oz citron• 0,5 oz Gin | Portage• Zeste de citron (optionnel) Technique Bâtir le Coq’Tail dans un shaker• Remplir de glace le shaker• Ajouter les ingrédients• Secouer vigoureusement et double…
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Passion Poire NIVEAUintermediaire Profil de saveur Fort en alcool Classique Ingredients • 0,5 oz d’infusion Fruits de la Passion | Coq’Tail• 0,5 oz poire william• 1,5 oz brandy | Torres• 2 traits angostura• Zeste de citron (optionnel) Technique Bâtir le Coq’Tail dans un verre de préparation• Remplir de glace • Ajouter les ingrédients• Mélanger à…
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Tropical mule NIVEAUintermediaire Profil de saveur Acidulé fruité Ingredients • 1 oz d’infusion Fruits de la Passion | Coq’Tail• 1,5 oz Tequila | Cazadores• 0,5 oz Cynar• 0,5 oz jus d’orange• Ginger beer• Rondelle d’orange (optionnel) Technique Bâtir le Coq’Tail dans le verre de service• Remplir de glace • Ajouter les ingrédients• Mélanger à la…
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La métropolitaine NIVEAUfacile et rapide Profil de saveur Fruity acidulé Ingredients • 1 oz d’infusion Fruits de la Passion | Coq’Tail• 1,5 oz vodka | Aupale• 3 oz jus de canneberge rouge Technique Bâtir le Coq’Tail à même le verre de service• Remplir de glace • Ajouter les ingrédients• Mélanger à la cuillère garnir Zeste…
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Bulle dans la tête NIVEAUfacile et rapide Profil de saveur Fruity acidulé Ingredients • 1 oz d’infusion Fruits de la Passion | Coq’Tail• 1,5 oz vodka | Aupale• 3 oz de Prosecco | Martini Prosecco Technique Bâtir le Coq’Tail à même le verre de service• Remplir de glace le verre • Ajouter les ingrédients• Mélanger…
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Robe écarlate NIVEAUfacile et rapide Profil de saveur Fruity amer Ingredients • 1 oz d’infusion Fruits de la Passion | Coq’Tail• 1,5 oz Campari• 3 oz de soda• Zeste d’orange (optionnel) Technique Bâtir le Coq’Tail dans le verre de service• Remplir de glace • Ajouter les ingrédients• Mélanger à la cuillère• Garnir d’un zeste d’orange…
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Houblon d’un jour NIVEAUfacile et rapide Profil de saveur Fruité herbal Ingredients • 1 oz d’infusion Fruits de la Passion | Coq’Tail• 1,5 oz Gin | La Manufacture• 8 oz IPA | Belle Gueule Technique Bâtir le Coq’Tail à même le verre de service• Remplir de glace • Ajouter les ingrédients• Mélanger à la cuillère…
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Passion ananas NIVEAUfacile et rapide Profil de saveur Fruity acidulé Ingredients • 1 oz d’infusion Fruits de la Passion | Coq’Tail• 3 oz jus d’ananas• 1,5 oz rhum | Plantation Dark• Quartier de citron (optionnel) Technique Bâtir le Coq’Tail dans le verre de service• Remplir de glace • Ajouter les ingrédients• Mélanger à la cuillère•…
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Nouvelle école NIVEAUexpert Profil de saveur Moléculaire fruité bold Ingredients Mousser dans un syphon• 0,5 oz d’infusion Fruits de la Passion | Coq’Tail• 1 oz eau• 0,5 blanc œuf Verser à l’aide d’un jigger:• 1,5 rye whiskey (lot40) infusé oolong*• 0,5 oz apérol 0,25 sirop de gingembre *pour 8 oz de whiskey, ajouter 3g de…
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