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Caverne mythique
Profil de saveur
Fat washed
Ingredients
• 0,5 oz sirop Hibiscus
• 2 oz rhum infusé au beurre*
• Barspoon de miel
• 5 traits café amers
Technique
Bâtir le Coq’Tail dans un récipient
• Mettre 50g de beurre fondu pour 250ml de rhum brun dans un récipient pendant 24h au congélo.
• Casser le beurre gelé et filtrer
Verre
Préparation:
Old Fashioned
Service:
Old Fashioned
Bons Coq & moq'tails!