Paloma à l'Hibiscus
Un classique mexicain revisité avec une touche florale. Cette version élégante de la Paloma marie la fraîcheur acidulée du pamplemousse et de la lime à la douceur parfumée du sirop d’hibiscus, le tout relevé par une texture soyeuse grâce au blanc d’œuf.
Profil de saveur
Fruité & Acidulé
À toi de Shaker !
Ingrédients
COQ'TAIL
- 1.5 oz Tequila
- 1 oz Sirop Hibiscus
- 0.25 oz Jus de Lime
- 3 oz Jus de Pamplemousse
- Émulsifiant | Blanc d'Oeuf
SANS ALCOOL
- 1 oz Tequila Sans Alcool
- 1 oz Sirop Hibiscus
- 0.25 oz Jus de Lime
- 3 oz Jus de Pamplemousse
- Émulsifiant | Blanc d'Oeuf
Technique
Dans Un Shaker
1. Remplir de Glace
2. Ajouter les Ingrédients
3. Secouer Vigoureusement le Shaker
Dans un Verre de Service
1. Remplir de Glace
2. Double Filtrer le Contenu du Shaker dans le Verre de Service
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