Le rouge et or

NIVEAU

expert

Tag-Cerise-Sures-Sour-Cherries-Mixologie-Cocktails-Mocktails-Drinks-Recettes-Boissons-Sirops-Infusions-COQ-TAIL

Profil de saveur

Chaud Épicé

Ingredients

• 6 oz d’infusion aux Cerises Sûres | Coq’Tail
• 250 ml vin rouge | Un Gamay
• 1 oz Amaro | Montenegro
• 3 branches cannelle
• 3 tranches de gingembre
• Quartier d’orange et cerise marasquin (optionnel)

Technique

Bâtir le Coq’Tail dans un chaudron
• Mener à ébullition l’ensemble des ingrédients sauf le quartier d’orange et la cerise qu’on ajoute en décoration
• Éteindre le rond et filtrer au tamis
• Verser dans une tasse
• Ajouter le quartier d’orange et la cerise (optionnel)